餐饮店长的岗位职责
在充满活力，日益开放的今天，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，岗位职责是组织考核的依据。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编精心整理的餐饮店长的岗位职责，欢迎阅读与收藏。
餐饮店长的岗位职责1
1.服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的.经营决策。
3.督促完成本店日常经营工作，按照每日工作流程敦促和把控店铺的运转。按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况.仪容.仪表.个人卫生。
4.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
5.认真抓好菜品质量.食品卫生.环境卫生.治安安全.防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。
6.随时检查设备运行状况，设备.器具使用情况，及时保养.维护.更换，认真执行店内设备管理制度。
餐饮店长的岗位职责2
1.具有良好的`沟通协调能力及现代餐饮经营管理意识，具有独挡一面的工作能力。
2.熟悉餐饮业店内执行操作管理和作业流程，具有成熟的店铺管理经验。
3.责任心强，具备较强的口头和文字表达能力，以及策划组织能力.团队领导能力。
4.工作踏实，具有奉献精神，能够不畏辛苦.全身心投入工作中。
餐饮店长的岗位职责3
1.负责公司餐厅的全面经营管理工作;
2.严格执行公司的规章制度.标准化工作流程.质量标准;
3.定期分析改进餐厅的毛利水平，优化餐厅的库存结构;
4.负责餐厅资产盘点，损耗管理，资产设备的`维护;
5.负责餐厅员工管理.培训.考核及奖罚，激发员工积极性;
6.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
餐饮店长的岗位职责4
1.提供杰出的QSC及重新赢回顾客，维护公司品牌形象。
2.确保食品安全，QSC，人员招募及训练，营业额及利润目标的`达成。
3.组建团队，传递和体现“四好精神”。
4.与公司各部门保持有效沟通，并完成行政工作(财务，考勤，报表等)。
5.维持社区关系及处理突发事件。
6.公司安排的其他工作。
餐饮店长的岗位职责5
1.按照总部统一要求，组织本店的营运工作。
2.服从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟订本店工作计划，接受总部的业务质询.业务考评.工作检查及监督。
3.做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题，及时解决。
4.严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。
5.对下属员工实施业务指导.业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的'满意度。
6.常备不懈，确保下属员工的人身和财产安全。
7.协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。
8.每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现问题及时解决。
9.根据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。
10.提升管理能力，打造一支执行力强.效率高的优秀团队。
餐饮店长的岗位职责6
1.保证餐厅的正常营运，开门前准备.检查，营运管控，收档检查及相关工作处理。
2.餐厅的清洁定位，保证餐厅设备.食品用具.材料.饮料.酒水的清洁卫生及安全，保持餐厅用餐环境卫生。物品摆放有序。
3.及时做设备的`运作检查及问题处理。以保证运营安全，做好餐厅的防火.防盗等安全管理工作。
4.值班前及值班中对员工的仪容仪表进行检查，保证整洁及服务热情，及时对员工进行沟通和鼓励。
5.热情待客，注重沟通协调，能够妥善处理客人的意见，改善服务质量，做到值班过程中的不脱岗，及时改善和纠正员工的工作问题。
餐饮店长的岗位职责7
1.负责门店日常经营管理，保证餐厅在有序.稳定的状态下运行，提升顾客满意度;
2.通过有效的`方法提升餐厅收入，通过资源的合理利用使餐厅利润最大化;
3.负责餐厅团队建设，培养训练有素的团队，保证餐厅的人员发展。
4，对各大推广平台比较熟悉，合理利用推广平台。
餐饮店长的岗位职责8
1.主持前厅的`全面服务工作。
2.检查前厅员工的仪容仪表及工作程序，是否对宾客服务周到，热情有礼。
3.检查前厅员工的仪表，仪态和工作质量，检查设施设备是否可正常使用;
4.按照星级标准布置前厅.就餐场所整齐有序，美观清爽。
5.对员工素质，工作效率，服务水准等富有管理和培训的重要性。
餐饮店长的岗位职责9
1.负责店面工作，确保店面销售额稳定增长;
2.做好门店各个部门的分工管理工作;
3.监督商品的要货.上货.补货，做好进货验收.商品陈列.商品质量和服务质量管理等有关作业;
4.监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度;
5.掌握门店各种设备的维护保养知识;
6.监督门店内外的清洁卫生，负责保卫.防火等作业管理;
7.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
8.负责对员工的培训教育;
9.与团队一起，完成店面的'推广工作。
餐饮店长的岗位职责10
1.门店的管理工作，制定店铺的'营销策划，形象打造，配合公司高层管理下达的工作并服从执行，根据公司整体规划与目标制定门店规划与目标.
2.门店财务收支的管理.材料请购计划监督审核，做好进货验收，材料陈列，商品质量和服务质量，降低材料损耗，减少不必要的开支.
3.监督管理门店内外的卫生.食品安全及消防安全.
4.掌握门店各种设备维护保养知识，有一定的应急处理能力.
5.妥善处理顾客投诉和工作中各种矛盾，擅长对外沟通协调任职资格.
餐饮店长的岗位职责11
1.全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施，保证餐厅经营业务的正常.有序进行;
2.执行总部下达的各项任务，并提供餐厅可行性分析;
3.协同研发设计中心.成本控制部门开展餐饮市场调研.定位.设计.开发等工作
4.拟定门店规章制度.工作程序.质量标准;做好门店各个部门的分工管理工作;
5.监督商品的`要货.上货.补货，做好进货验收.商品陈列.商品质量和服务质量管理等有关作业;
6.监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度，严格控制物料消耗和成本费用;
7.掌握门店各种设备的维护保养知识;
8.监督门店内外的清洁卫生，负责保卫.防火等作业管理;
9.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
10.负责对员工的培训教育。
餐饮店长的岗位职责12
1.门店安全管理：制定门店安全管理流程，保证顾客和员工的人身财产安全.消防安全等安全管理;
2.门店人事管理：调配店内人员编制，做好人员招聘.培训.绩效.员工关系及其他人事模块的管理工作;
3.门店会议管理：按时组织门店会议，落实公司政策及门店管理要求，推动门店各项工作的'正常开展;
4.门店营运管理：全面主持门店的日常管理工作，带领员工保质保量完成公司下达的各项工作任务和指标，保证门店效益最大化;
5.认真.及时完成领导交办的其他工作。
餐饮店长的岗位职责13
岗位职责
●岗位名称：店长
●直接下级：楼面经理.厨师长.会计.库管
●岗位描述：全面负责单店的经营及管理工作。
●工作内容：
1.组织本店的经营管理工作。
2.执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。
3.代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。
4.营业高峰期的巡视，检查服务质量.出品质量，并及时采取措施解决。
5.严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。
6.对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动.任免。
7.确保下属员工的.人身.财产安全。
8.加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。
9.协调.平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。
10.负责证件的办理年检和督促分店出纳办理员工的各类证件。
11.负责店面的外围关系协调。
12.分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
餐饮店长的岗位职责14
1.对门店的日常营运管理工作负责;
2.协调各部门人员管理.物料管理.设备管理.清洁管理负责;
3.对门店人员.物料.设备.清洁的安全操作负责;
4.对突发事件的预防.处理;
5.对门店的整体形象与卫生管理工作;做好食品安全工作;
6.对内外场工作的指导与监督，提升服务品质;
7.有效的.控制营业点的成本费用与预算;
8.完成公司制定的营业目标;
9.做好门店的员工培训工作，宣扬公司企业文化，增强员工凝聚力;
10.领导交办的其他事务。
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