厨师自我鉴定

厨师自我鉴定通用

　　自我鉴定是对一个阶段的学习或工作进行回顾检查并分析评价，自我鉴定使我们及时找出错误并改正，因此，让我们写一份自我鉴定吧。我们该怎么去写自我鉴定呢？下面是小编收集整理的厨师自我鉴定通用，仅供参考，欢迎大家阅读。

厨师自我鉴定通用1

　　一个多月的实习已经结束，从年前的准备阶段，到三月份的正式讲课，这一过程的体会是很多的。

　　让我体会很深的首先是对教育这份事业的热爱。在学习中常说：兴趣是最好的老师，那么对教学的热爱是使你全身心投入教学的动力，不管是备课，还是讲课。备课中，具有了动力，才能全方位的考慢程、内容，考虑学生的应。正如实习开始，杏坛副所说的'备学生'，体会到学生的应。有了这份动力，才会想出出更好更的方法，应用于教学过程，启发式教学等方法才能很好的应用并取得较好的效果。其次是要设定较高的，同时又要考虑到效果不佳时，自己的应。就是预先想到效果不好时，自己应承受这份压力，较好期望固然很好，但若由于自己的能力所限以及各方面的变化，引起教学效果不佳，自己应接受这一现实。不能因为一时的冲动，而破坏了整个。当我第二次课效果不好时，当时实在难以接受，尔后的两天为下次的备课则没了兴趣，没有了热情，自己前两次作了充足的准备为什么会这样？我在思考这些，思虑再三，还是备课不充分，没有更好的调动学生，既没有预计学生的应，又没有考虑可能发生的情况，比如第二次课的板书问题，这都是没有预计到的。而当我在第三次课时，平淡而又有热情，坦然面对一切。这样就好了许多，语速较前两次慢了一些，课堂中出现的错误少了许多。

　　总的说来，实习让我收获许多。不仅仅是对教学，做任何都满怀热情。我抵制住了第三次课前的不良应，作了充分的准备。对事情结果期望高，严要求，又要以最坏的结果来考虑，坦然面对。这是我较深的体会。

　　最后，我还想说的事，感谢张老师的悉心热心感怀。每课必听，不管是试讲还是上课，更重要的事提出学生的问题，以一个有丰富经验的老师来发现这些问题，解决问题，这是对学生最的负责与助。同时，我们这一团对也是值得学习的。互相助，照应，共同进步。

厨师自我鉴定通用2

　　在的每一天，我努力地做好从到的角色转换。在穿着上方得体，言谈举止，自然端庄，尽力给学生一种道德修养好，文化水平高的印象。

　　在教学方面，认真备课，用修改礁，确保礁、教学课件规范，准确。了解学情况，针对不同的。特点进行教学，课堂上积极面对，教学表达清晰流畅，虚心听取指导的意见，弥补自己在教学工作上的`不足。

　　在代理工作期间，与学生形成良好的师生关系，热心真诚面对每位学生，尊重他们，深入细致了解他们。在上，积极负责。从早自习的监督，每位学生是否按时到校，是否有认真读课文；到课间操、眼保健操的监督；课堂纪律，课间纪律，班级规定的日常务等，都予以高度的责任，认真对待，细致入微，保证各项工作到位。同时，与刘春添、张静金两位共同组织“携起尔手，放飞吾心”的，并且取得预期的效果。

　　在实习过程中，我也发现了自身在教学工作上的不足。讲课时声音不够洪亮，粉笔字写得不够好，未能在学生中建立起足够的威信等，教基本功不扎实。

　　实习对每位准老师来说，是至关重要的过程。通过本次实习，使我明白，在未来，我还得加倍努力，不断改进，完善自己。

厨师自我鉴定通用3

　　到宝龙实习的这段，最大的感受就是:累。虽然实习之前就已经做好了心理准备，但现实情况比想象的累得多。只有到了酒店厨房，才真正到这里才是真正的战场，当然，也只有在厨房里，我们所学的理论才能得到应用和发挥，技能才能得到进一步的锻炼和提升。

　　现在在酒店里实习，我主要负责打荷。每天打卡上班、下班，穿着工作服在厨房里忙碌着，遇到有婚宴酒席的时候甚至忙得连坐下来休息的时间都没有。晚上下班回到宿舍，脚酸得都不想动了，只好打盆热水泡泡脚，缓解一下疲劳。虽然累，但这样的实习却非常充实，也学到了更多的`。可能很多人认为不适合厨房工作，其实也不尽然。有些酒店后厨管理在招聘厨师时，也会倾向于女性，这主要缘于女性天生细腻，做事更加细心、认真，比如摆盘之类的活有时候就做得比男性还更出色。我想，当初招聘人员选择我也有这方面的原因吧。

　　记得当初选择到里学习烹饪技能的时候，除了哥哥，家里其他人和们都不是非常地支持，因为他们认为学厨师直接到酒店厨房里去学也是一样的，何必花钱到学校里学呢。但是我却不这么认为。庆幸的是，还好有哥哥的支持，最终能够顺利来学校学习。我很清楚地记得我们烹饪班张老师说过的一句话，大概意思就是说:直接到酒店厨房里当学徒，你接触的圈子可能很小，而如果你从学校里接受系统的学习和培训后再到酒店里去，你的圈子就可能比别人大得多。这句话对我影响很深，也让我坚信当初决定先到学校里学习的选择是对的。

　　虽然我不知道自己是否会往厨师这行业发展，但目前我会继续坚持下去。

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