- 相关推荐
做馒头教案
在教学工作者实际的教学活动中，有必要进行细致的教案准备工作，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。那么什么样的教案才是好的呢？下面是小编帮大家整理的做馒头教案，欢迎阅读与收藏。
做馒头教案1
活动目标：
1、对事物简单的数、量、形、时间和空间等特征感兴趣。
2、会点数5个以内的物体，初步感知、理解5个以内物体的量。
3、学会积累，记录不同的探索方法，知道解决问题的方法有很多种。
4、体验解决问题的成就感。
活动准备：
1、通过实地参观，了解厨房老师做馒头前的准备（包括洗手等）和做馒头的过程。
2、准备面粉、面团、小枣、小围裙等。
活动过程：
1、以故事情境引入。
①教师扮演熊妈妈，激发幼儿参与活动的兴趣。
②引导幼儿认真清洗双手。提升经验：制作食品前，要把手洗干净。
2、与幼儿一起制作馒头，边做边数看到的.东西。
①一一认识制作馒头需要的工具，看一看、说一说：这里有什么？它们是做什么用的？哪些东西一样？数一数有几种东西？每种有几个？
②教师与幼儿一起制作馒头，边制作边相互比一比馒头的大小、形状。还可以数一数：自己有几个面团？做了几个馒头？
③、请幼儿自己取3颗枣放在馒头上。
④、请幼儿把3个馒头放在一个盘子里。提升经验：3个馒头、3颗枣、3个面团，都是3。
3、把馒头送到厨房，拜托厨房老师蒸一蒸，并向厨房老师表示感谢。提升经验：得到别人的帮助时要说"谢谢"。
4、买馒头游戏：继续练习数数。请幼儿拿"钱"（用圆纸片代替）"买"蒸熟的馒头，一个馒头一块钱，说清楚买几个，是大馒头还是小馒头。
教学反思：
引领幼儿再次深入地进行探索，给幼儿留出探索的余地和延伸的空间。整个活动，给予幼儿较宽松的氛围，教师只是充当了活动中的支持者，鼓励者，合作者，引导者，用心倾听幼儿的表述，并及时的梳理与小结。
做馒头教案2
一、活动目标
幼儿通过做馒头的活动了解馒头要经过和面、发酵、加碱、成型和蒸汽蒸等过程，培养幼儿动手操作的能力，养成爱劳动的习惯。
二、适用对象
4～5岁幼儿。
三、活动过程
和面。
幼儿观察、摆弄面粉的形态，讨论怎样将面粉和成面，幼儿用带有标线的杯子实验和一碗面需要多少水。
(1)看一看：面粉是什么样?
(2)幼儿讨论：怎样使面粉变成面团?
(3)幼儿操作：向面粉里倒水，用匙子搅拌。
(4)说一说：自己的发现。
①倒了三格水，和出的.面粉像稀泥，稀稀的。
②倒了两格水，面粉能变成面团。
③倒了一格水，面粉能捏成面团，但还有多余的面粉。
发酵。
幼儿将和好的面团放在暖和的地方用湿布盖好，第二天幼儿拿起面团闻一闻，面酸了。教师引导幼儿取少量的碱加水调匀后放在发酸的面团中揉，闻一闻直到面团不酸为止。幼儿用塑料小刀将面团切成各种形状的馒头。
蒸馒头。
将切好的馒头放到笼屉中蒸20分钟，热腾腾的馒头蒸出来了。幼儿品尝自己做的馒头并分享快乐。
吃馒头。
幼儿掰开馒头，发现里面有小坑坑，怎么回事呢?教师引导幼儿讨论并用儿童语言表述。
点评
“做馒头”是以探究为主线的制作活动，题目贴近生活。做馒头要先发面，面变酸了再加食用碱，面不酸了再放到蒸锅上去蒸，这样馒头就做成了。馒头做成功的关键是要和好面，还要控制加水和加碱的量。对于活动的知识点，可以内化成幼儿的语言。如对发酸的面加碱会不酸，可以这样帮助幼儿理解：酸和碱是两个小淘气，一见面就打架，冒出许多小气泡，这个小气泡是二氧化碳。蒸馒头要加热，一加热二氧化碳就跑出去了，它的小房子就空了，就成了馒头里的小坑坑。小坑坑实际上就是二氧化碳占据的空间。
【做馒头教案】相关文章：
《我们做朋友》教案12-21
【实用】馒头的作文300字4篇05-18
中班社会教案《我为老师做件事》04-02
做饼干小学作文12-07
高中做家务作文05-07
动手做教学设计11-05
数学方案怎么做10-06
做家务的心得体会05-07
自己的事情自己做教学反思07-18
做研究实验心得体会06-23