- 相关推荐
幼儿园食堂采购人员安全的责任书
在社会一步步向前发展的今天,越来越多地方需要用到责任书,签订责任书可以有效增强我们的责任意识。你所接触过的责任书都是什么样子的呢?下面是小编精心整理的幼儿园食堂采购人员安全的责任书,希望对大家有所帮助。
幼儿园食堂采购人员安全的责任书1
为进一步加强幼儿园食堂卫生管理,结合我园食堂实际情况,保证幼儿就餐质量,特制定20__年食堂工作计划。
1、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。
2、在干好食堂工作的前提下,全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高自身素质修养,做到礼貌待人,文明服务,热情主动。
3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲,保证饮用餐具、地面、库房的整洁,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
4、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故发生。
5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败食品,坚决不预采购,以防食物中毒现象发生。
6、搞好幼儿园食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病发生。
7、蔬菜、水果要洗净,饭不夹生,做到现吃现做。
8、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,防止全园幼儿食物中毒现象发生。
9、各种物资、食品、蔬菜的'采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购。
10、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。
_____负责人(签字):_____
______校(园)长(签字):_____
二0__年_月_日
幼儿园食堂采购人员安全的责任书2
为了确保幼儿在园的饮食安全,使家长放心工作,确保无任何事故发生,落实“安全第一,预防为主”的方针,落实“谁主管,谁负责”的思想,幼儿园特与食堂签定以下安全工作管理目标,内容如下:
1、严把食物质量关,杜绝腐烂变质过期的食物流入食堂。
2、严格按照每天幼儿食谱进行制作、烹调,认真按照《中华人民共和国食品卫生法》的`要求,坚持对每日食用的物品分别进行:捡、摘、浸泡、切等工序,严格把好食品清洗关。
3、严格按照防疫部门的要求,对幼儿食堂各类用具分类使用、清洗、消毒。食品按照生、熟分开的原则,二者不能混淆。
4、虚心听取教师建议,不断改进烹调技术。按时开饭,保证优质足量的食物供应。
5、坚持每天对幼儿餐具定时消毒,确保幼儿集体用餐的安全。
6、厨房所有工作人员,工作时一律身着工作服,戴好清洁的工作帽,并把头发置于帽内;平时切实做好个人的清洁卫生,勤换衣服,勤洗头,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指加工食品。
7、每天清洗后,所有用具放回原处,台面、灶面、地面等一律冲洗干净,佐料放入作料柜,库房要锁好。
8、厨房工作人员按照监督所要求,办理健康证,每年体检一次,身体不合格者,一律不得进入幼儿食堂。
9、幼儿食堂一律不得让陌生人进入,因失职造成的幼儿中毒,应严肃处理。
10、妥善保管好幼儿吃饭用具和厨房用具,发现减少及时追查。
11、饭菜按规定进行48小时冰箱留样,杜绝出现幼儿食物中毒的事件。
12、每天坚持安全检查,炉灶点火前检查灶台、锅炉等设施,确定安全可行时,再点火;用火结束,及时关闭炉膛,关闭照明灯具,关闭用电设备,下班前需做全面细致检查,没有安全隐患再下班。严格按操作规程进行操作。
(本责任书一式两份,厨房人员和幼儿园各执一份,自签定之日起生效,为期一年。)
幼儿园负责人(签字):
责任人员(签字):
【幼儿园食堂采购人员安全的责任书】相关文章:
食堂人员安全责任书02-11
食堂工作人员安全责任书02-13
幼儿园食堂安全责任书02-13
学校食堂工作人员安全的责任书12-24
食堂从业人员责任书10-16
学校食堂工作人员安全责任书10-14
食堂安全责任书06-13
幼儿园食堂的责任书12-26
学校食堂工作人员安全责任书 13篇12-23
学校食堂安全责任书11-01