餐厅收银岗位职责

时间:2024-06-28 12:54:38 岗位职责 我要投稿

餐厅收银岗位职责

  在现在社会,岗位职责的使用频率逐渐增多,制定岗位职责有助于提高内部竞争活力,提高工作效率。岗位职责到底怎么制定才合适呢?以下是小编精心整理的餐厅收银岗位职责,欢迎大家分享。

餐厅收银岗位职责

餐厅收银岗位职责1

  1、做好消费宾客的迎送接待工作;接受宾客各种渠道的`预订并加以落实

  2、保持自己工作区域内的整齐、洁净;

  3、具有良好的沟通能力以及服务意识,反应灵敏,端庄大方,举止文雅;

  4、服从领导指挥,有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

餐厅收银岗位职责2

  要求

  1、在收银主管的直接领导下,做好收费结算工作;

  2、领取、使用、管理和归还收银备用金;

  3、制作、打印、核对收银相关凭证;

  4、汇总收据、发票,编制相关报表;

  5、根据收款凭证登记现金和银行日记账,并将凭证送至会计;

  6、妥善保管收银设备。

  任职资格

  1、高中以上学历,会计或财务专业优先;

  2、有会计证、有出纳工作经验者优先;

  3、熟练操作计算机,形象气质佳、工作严谨;

  4、具有良好的敬业精神,较强的`学习能力和沟通能力。

餐厅收银岗位职责3

  1、负责日常的收银工作。

  2、负责销售合同及交款凭证单据的整理及交接。

  3、负责银台备用金及代收货款的安全。

  4、负责为顾客提供咨询服务。

  5、负责收银台内有关用品的'管理,及银台周边环境状况的维护。

  6、负责为顾客办理退换货手续,退还顾客应退款项。

  7、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。

餐厅收银岗位职责4

  餐厅收银员的工作职责:

  1.遵守餐厅的相关财务规章制度和相关管理规定;

  2.熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐;

  3.负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作;

  4.核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

  5.严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣;

  6.与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回;

  7.及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”。

  餐厅收银员的任职要求:

  1.大专以上文化程度。2年以上同岗位工作经验;

  2.认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公;

  3.有较强的语言能力,对客服务普通话标准流利;

  4.熟练掌握酒店餐厅的`收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识;

  5.具有独立处理业务的能力;

  6.身体健康,能胜任本职工作。

餐厅收银岗位职责5

  一、 茶市操作程序

  1、收到咨客送来的卡头后,插入相应台号的账格,并在电脑中作开台操作,建立账户。

  2、结账

  (1)服务员拿来点心卡结账时,应从相应的账格里取出卡头或加,核对台号后,与点心卡订在一起。

  (2)根据点心卡上各种类别点心格中盖印的数量录入电脑,点心格以外的消费以品名方式录入。各种折扣或优惠方式按酒店有关规定执行。

  (3)打印出账单后,交给服务员向客人结账。

  (4)按各种不同付款方式进行结账处理,同时将结账方式录入电脑,完成结账操作。

  (5)将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。

  (6)如客人要求提供发票的,按规定填开发票,由服务员交给客人,并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格式发票。

  (7)账单要按不同付款方式盖章,并分类放好。

  二、 饭市操作程序

  1、验单:收到餐厅服务人员送来的单、酒水单、海鲜单等,在入厨联和传菜联加盖“验单”章,留下收银联,其余各联退还给服务员。

  2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。

  3、如有取消菜式的,审核取消单上的台号、时间是否正确,是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名,确认有关手续后,录入电脑进行冲减操作。

  4、结账:

  (1)确认台号,将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对,如有调整应立即询问服务员,确认所有消费项目录入无误后打印账单。

  (2)各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

  (3)将点菜单顾客联钉在账单后面,由服务员交与客人结账。

  (4)按不同付款方式进行结账处理,将结账方式录入电脑,完成结账操作。

  (5)将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。

  (6)如客人要求提供发票的,按规定填开发票,由服务员交给客人,并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格式发票。

  (7)账单要按不同结账方式盖章,并分类放好。

  三、 团体宴会

  1、收取宴会订金时,凭“订餐通知单”上注明的金额收取客人订金,开出的收据必须注明交款人姓名、订餐内容、时间,经手人必须签全名;收据盖章联交给客人,并说明退款或结账时必须交回收据;收据记账联连同现金一起交财务部;收取订金必须在“订金登记本”上作记录。

  2、根据团体宴会通知单,在结账前把预订菜单录入电脑;如需增加消费项目的,则按散客方法处理。

  3、结账时冲减订金的,当天订金未上交的,收回的收据连同记账联钉回存根处,注明“作废”字样,结账按正常程序处理;如订金已上交,必须把订金收据顾客联收回钉在账单上,订金部分按挂账方式处理。

  四、 各种付款方式的处理

  1、现金

  (1)收到服务员交来的现金时,要当面清点并检查钞票的真伪,按照消费金额进行多退少补,并在电脑中作现金结账处理。

  (2)客人支付外币的,先请客人到前台收银处兑换人民币,或应客人要求由服务员代为兑换。

  (3)把各种消费单据和账单钉在一起。

  2、信用卡

  (1)确认信用卡为本酒店受理范围,并检查卡上日期是否过期,签名式样是否预先签署。

  (2)通过POS机进行消费操作,确保输入金额正确无误,并打印出签购单。

  (3)把签购单和账单一起交给服务员,请客人在签购单上签名确认。

  (4)服务员送回已签名的签购单后,检查签名是否和信用卡上的式样一致,确认无误后把签账单持卡人联和账单顾客联交给服务员送与客人。

  (5)把信用卡特约单位联与账单及其他消费单钉在一起,其余一联待下班后与现金一起放入进缴款袋中。

  3、房客签账

  (1)住店客人要求签账的,应先出示房卡。

  (2)在电脑中检查该客人是否可挂房账,如有疑问可询问前台收银员;若查实客人不可挂房账的,向服务员说明原因,并请其向客人解释。

  (3)可挂房账的,打印出账单后,交给服务员请客人在账单上写上正楷姓名和房号并签名。

  (4)收回已签名的账单后,核对客人名字与房号是否和电脑记录的一致,确认无误后,选择挂房账方式进行结账处理。

  (5)把房卡交给服务员退还给客人。

  (6)在房账登记本上登记客人姓名、房号、消费金额、消费时间,账单首联在下班时送前台收银处,并请前台收银员在登记本上签收;其他消费单据钉在账单第二联后面交核数。

  4、外客签账

  (1)确认客人是否在酒店可挂账客户名单之内,消费金额是否在酒店规定的信用额度之内。

  (2)如属单位挂账,须告知服务员挂账单位授权签单人姓名;非挂账单位授权人签名挂单位账的,须持挂账单位临时书面授权书,收银员要检查消费金额是否在授权书消费限额内。

  (3)如属临时挂账客户(不在酒店可挂账客户名单之列的),必须严格按照酒店关于挂账的规定执行,由有权限的管理人员书面同意或担保。

  (4)打印出账单后,交给服务员请客人在账单上签名并注明挂账单位名称;旅行团挂账的,只可由领队签名,收银员不得把消费情况透露给任何其他团客。

  (5)服务员交回已签名的账单后,收银员必须核对账单上的签名与客人预留签名是否相符。

  (6)账单首联和挂账授权书在下班时与现金一起放进缴款袋中;消费单据钉在账单第二联后面。

  5、餐券

  (1)收取客人餐券时,先详看使用日期入种类,确认餐券使用符合酒店规定后。

  (2)若消费金额未达到餐券面额的,不设找零;超过面额部分,请客人付账或按以其他方式记入客人账户。

  (3)收到的.餐券应请经手服务员在背面签名确认并剪去右上角以示作废,餐券附在账单面上,消费单据钉在账单后面。

  6、员工签账

  (1)公务招待

  事先由使用者填写“招待申请单”,按酒店规定的程序和权限审批后交餐厅收银员,结账时请使用者在账单上签名确认;消费金额超额度部分挂入员工私人账,请签账员工到财务部办理补授权手续;“招待申请单”钉在账单上面,相关消费单据钉在账单后面。

  (2)私人签账

  使用人必须在签发的准予签私人账名单之内;服务员点菜时,由使用者先声明,并注明“员工消费”字样;点菜单录入电脑后,按酒店规定的折扣计算后,打印账单,请使用人在账单上签名确认;账单参照挂账方式处理。

  (3)员工付现消费

  员工在餐厅付现消费如需享受酒店相关折扣优惠的,服务员点菜时需在单上注明“员工消费”字样,结账时请消费员工在账单签名确认。

  五、 其他账务处理

  1、不属于项目的其他收入全部列入杂项收入,如装饰费、设备出租费等。

  2、由经办人填制“杂项收入凭单”,注明收费项目和金额,请餐厅部长以上人员签名确认,交餐厅收银员结账。

  3、结账后,把“杂项收入凭单”与相关消费单据一起钉在账单后面。

  六、 账单处理

  1、项消费结账前,必须先打印账单。

  2、客要要求分单、转台的,收银员应先在电脑中进行分单、转台操作,再打印出账单。

  3、如需取消账单重新打印的,必须在原账单上注明原因,并经餐厅部长以上人员签名确认。

  4、每班账单编号必须连续,相关消费单据必须附在对应的账单后面,账单按不同结算方式分类整理。

  七、 每班完结工作

  1、所有收银员在下班时,打印当收班银报表一式二份。

  2、清点现金,核对信用卡、餐券、各种签账单与收银报表是否一致。

  3、更正错账项目,每项更正必须详细注明原因;打印更正表并签名。

  4、将现金及相关单据放入投款袋封好,其中包括:信用卡银行联、餐券、挂账签单首联,当班营业报表及更正表各一份。

  5、按不同结算方式分类整理账单。

  6、做好交接班工作,对重要事项一定要以书面形式交接,并提醒接班人员注意;下班前清理工作台,搞好卫生。

  7、通知保安员陪同按规定路线送款,并按规定程序把投款袋投入前台专设保险柜中;备用金连同交班表一起放进小钱箱内送到前台保存;所有账单连同报表一起交核数员审核。

  餐厅收银交接班程序

  1、交班收银员应做工作

  (1)按照规定格式逐项填写交班表。

  (2)填写“单据控制表”记录发票及各种票券的使用和结存情况。

  (3)退出电脑操作界面。

  2、按照交班表内容逐项交接,其中包括:

  (1)清点备用金。

  (2)对照“单据控制表”,清点结存发票及各种票券。

  (3)详细阅读“最新通知”及“需跟进事项”,对不明之处询问交班收银员。

  3、接班收银员在交班表上签名。

  4、对于最新通知和需跟进事项,交班收银员要在交班表上清楚注明,接班收银员要确保理解并及时跟进;由于交接班不清楚而引起的责任由相关收银员承担。

  5、在交接班过程中发现问题要及时向上司汇报,不得互相隐瞒。

  6、夜班收银员下班后把填写好的交班表和备用金一起放进小钱箱,送到前台保管;第二天接班收银员上班时到前台领取小钱箱,当面打开清点箱里的备用金及各种票券,并详细阅读交班表。

  餐厅收银员上岗前准备工作

  1、上班前着装整齐(女同事化淡妆),提前10分钟到岗。

  2、早班收银员到前台领取备用金箱,打开清点里面的备用金、发票及各种票券。

  3、认真做好换班交接工作。

  4、查看交班表及各夹,了解各项通知内容、需跟进工作和注意事项。

  5、查看是否需要领取账单,零钞、发票、文具是否足够,发现不足时应及时补充。

  6、检查电脑、POS机、计算器等是否运作正常,如发现异常,应立即申请维修并更换备用设备。

  7、清理工作台及周围环境。

  餐厅收银故障处理

  一、电脑系统故障

  在操作过程中如遇到电脑故障,收银系统无法正常运作时,应马上通知电脑部处理,在故障未修复前,餐厅收银执行以下操作程序:

  1、收到服务员新开点菜单,盖“验单”章后用铅笔在单上作未录入电脑的标识,放进相应账格中。

  2、如有顾客结账,并在消费单顾客联上每个菜旁注上金额,手工计算消费总金额,在一张空白账单上写明台号、结账时间及消费总金额(应分消费金额、服务费、折扣等单列),收银员签名后交给服务员向客人结账。

  3、客人以挂账方式结账的,则请客人在账单上亲自写上消费金额(大、小写),并签名确认。

  4、如遇客人转房账单,结账前应先电话询问前台收银员,核实该客人是否可挂房账;挂账后账单应马上送到前台收银处。

  5、电脑系统恢复正常运作后,将未录入电脑的账单重新录入,已结账的在电脑中作相应的结账处理。

  二、信用卡POS机故障

  信用卡POS机发生故障,按银行规定的故障排除方法检测后确定无法恢复正常运作的,收银员要马上打电话通知收银与银行联系,在故障未修复前,餐厅收银执行以下操作:

  1、向客人致歉,说明刷卡机无法正常运作,征询客人可否支付现金。

  2、客人坚持以信用卡结账的,则打电话到银行取得授权号码后,手工刷卡,并把授权号码填在签购单上,请客人签名确认。

餐厅收银岗位职责6

  1. 贯彻,执行餐厅主管下达的各项工作管理指标.

  2. 督促,检查餐厅服务的各项工作落实情况,认真考核服务员的工作,并对下属提出奖罚依据.

  3. 落实每天卫生计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生.

  4. 开餐期间督导服务员的工作,发挥模范带头做用,搞好现场培训和开餐经营现场的`服务工作.

  5. 协调沟通餐厅,传菜部、吧台及厨房的工作.

  6. 对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容,推荐特色菜点,并回答客人问题.

  7. 注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾客满意率;及时处理客人投诉,并加以妥善地解决.

  8. 负责餐厅的餐具用具补充,申报.

  9. 熟悉餐厅的各项产品包括价格,特点等并积极向前来用餐的客人推销,保证餐厅营业额以及利润不断上升.

  10. 带领班组出色完成自己班次或自己负责区域的接待服务工作。

餐厅收银岗位职责7

  岗位职责:

  1.遵守各项财务制度和操作程序;

  2.熟练掌握餐厅收银软件的`操作,在规定时间内为宾客结完帐。

  3.负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作。

  4.核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。

  5.严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣。

  6.与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回。

  任职要求:

  1.高中以上文化程度。

  2.1年以上同岗位工作经验。

  3.具有独立处理业务的能力。

  4.身体健康,能胜任本职工作。

  5.需办理健康证

餐厅收银岗位职责8

  1、负责餐厅现金收支、刷卡、开;

  2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

  3、运用礼貌语言,为客人提供优质的服务,

  4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

  5、积极参加培训,不断提高服务技能。

餐厅收银岗位职责9

  1、负责日常收支的管理和核对。

  2、办公室基本账务的核对。

  3、负责收集和审核原始凭证,保证报销手续及原始单据的合法性、准确性。

  4、负责登记现金、银行存款日记账并准确录入系统,按时编制银行存款余额调节表。

  5、负责记账凭证的'编号、装订。保存、归档财务相关资料。

  6、负责开具各项票据。

  7、配合总会负责办公室财务管理统计汇总。

  1、大学专科以上学历,会计学或财务管理专业毕业。

  2、具有1年以上出纳工作经验。

  3、熟悉操作财务软件、Excel、Word等办公软件。

  4、记账要求字迹清晰、准确、及时,账目日清月结,报表编制准确、及时。

  5、工作认真,态度端正。

  6、了解国家财经政策和会计、税务法规,熟悉银行结算业务。

餐厅收银岗位职责10

  1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;

  2、做好班前准备工作;

  3、熟练掌握餐厅收银软件的操作,及时准确的为客人结帐;

  4、负责各银行终端机的.签到及结帐,保证机器正常运作;

  5、做好班次交接工作,跟办上一班未尽事宜;

餐厅收银岗位职责11

  1。负责前台电话的接听,对所有到访客户的登记;

  2。处理客户交办事宜并接受会员咨询;

  3。账款的.收银,对所有款项的收款和登记备份;

  4。门店营业日报表的统计和制作;

  5。负责使用物品和库存物品的的盘点。

餐厅收银岗位职责12

  1、强烈的工作责任心,遵守考勤制度,相关工作经验者优先;

  2、以良好的仪表、仪容,热情的`态度向顾客提供准确、快捷、礼貌的优质服务;

  3、具备熟练的收银操作技能,掌握现金、支票、信用卡等结帐程序;

  4、严格遵守财务制度,做到款帐相符。

餐厅收银岗位职责13

  餐厅收银台是餐厅对外服务的重要窗口,收银员的言行举止关系到餐厅的形象,同时收银员担负着整个餐厅的收银工作,是产品流出现金流入的操作人,收银工作的重要性可想而知,作为一名合格的收银员,应做到以下几点:

  1、服饰大方得体,不化浓妆,不使用颜色鲜艳的指甲油,给人一种清新自然的感觉。

  2、不随口粗话,对待有疑问的单据,应耐心解说包括顾客、营业员等一切涉及单据相关的人)。

  3、收银过程中有失误,应立即向顾客道歉,遇到突发事件(或与人发生争执)时,请保持清醒头脑,不要任性办事,尽量保持冷静。

  4、交接班时,要认真清点现金及办公用品和检查设备。

  5、寻问顾客有无零钱时口气要缓和。

  6、学会说,口头习惯用礼貌用语:“请”、“您好”、“谢谢”、“对不起”、“走好”等

  收银员的`工作职责

  1、熟悉派乐汉堡收银七步骤及收银制度的运作

  2、严格按照收银要求规范操作

  3、熟练掌握收银机的操作,爱护收银设备

  4、熟悉各类美团、糯米的操作方法

  5、负责收银区域及收银设备的卫生清洁工作

  6、熟悉餐厅产品和产品的价格。

  收银员的日常工作流程

  (一)营业前

  1、参加例会,听取管理人员对前日的及应注意事项。

  2、分配岗位,领取备用金、钱箱、钥匙。

  3、输入密码,开启收银机,检查刷卡机是否正常运作,防盗解码器是否正常运作。

  4、整理收银作业区域(收银台附近地区)卫生。

  5、将收银专用章、私章、印台摆放,清点打印纸等用品是否齐全。

  (二)营业中

  1、问候顾客:您好,欢迎光临!

  2、为顾客作结帐服务,在收款与找赎零钱时,使用礼貌用语。

  3、欢送顾客:欢迎下次光临!

  4、随时保持收银台的干净整洁。

  5、 在无顾客买单的时候兑换足够的零钱。

  (三)营业后

  1、提交数据,退出收银系统,关闭电源,盖上防尘罩,清洁整理各类用品。

  2、将每日的营业款交至人。

  3、在餐厅管理人分类整理好营业款,留备用金,填写现金缴款单,办理各项缴款手续。

  4、核查电脑数据与实际上交营业款。

  收银员的违规操作

  1、收银员私自离开收银台,或离开收银台时没有把电脑退至锁机状态,没有与顶班人员交接工作。

  2、营业时没报告收银管理人员直接多次重开机。

  3、营业结束后没提交数据和关闭电源。

  4、收银报表时有意识地离开收银报表区域,避开收银稽查人员的监视视线。

  5、收银员在没有顾客买单时打开钱箱清点现钞。

  6、收银过程中不认真,事后给顾客投诉商品不符或找零不符。

  7、收银员在没有管理人员护送下私自缴送营业款。

  8、收银员私自更改、取消收银数据。

  9、收银员多交或少交零钞备用金。

  10、收银员上班携带现金或其他无员工标签的物品。

  11、收银员录入单据,收了钱不打电脑小票。

  12、当班期间与营业员或其他人员聊天。

  13、收银员的服装仪容不规范。

  14、收银员没有唱收唱付,没有使用礼貌用语。

  15、收银员未在小票上记录客人的餐牌号。

  16、多收或少收顾客的钱。

  17、收银员有意不关收银箱。

  18、营业时间与顾客发生争吵。

  19、串通顾客少收或不收款。

  20、收银员在没有管理人员的情况下私自换零钱。

  6、收银员私自接受顾客礼物。

  22、收银员将收银留存的存根联销售传票让顾客带走。

  23、收银员以零钱不够为由拒绝给顾客买单。

  工作人员严重违纪(典型例子)

  24、擅自篡改或伪造公司记录,或伪造种类单据,报表。

  25、蓄意欺骗或隐瞒事实。

  26、在派乐场所对员工或顾客持械相向。

  27、上班时酗酒,吸毒和持有非法物品。

  28、未经批准破坏或窃取派乐工具,机器,原料产品或其他财产。

  29、未经授权而擅自从收银机中取钱,或是收款之后没有立即把钱放入收银机中。

  30、接受任何形式的贿赂或贿赂他人。

  31、泄露公司机密,使公司蒙受损失。

  32、无正当理由连续旷工2日。

  33、偷窃顾客或同仁之财物。

  34、于柜台工作时,故意短收货款或赠送食品,饮料给顾客或亲戚。

  35、不按照公司或餐厅操作程序工作,给公司造成重大损失。

  36、散布谣言,胡意在餐厅内制造混乱或是损害公司形象。

  37、工作时间内,不允许在厨房工作站吃东西,不允许在餐厅吸烟。

  38、工作时间内,不允许喧谈闹唱,扎堆聊天。

餐厅收银岗位职责14

  一、前台收银员任职条件

  1、坚持原则、廉洁奉公;

  2、高中以上文化程度,年龄在18 ——8之间;五官端正;身高:女1.6米以上、男1.7米以上;

  3、有较强的语言能力,国语标准流利.

  4、熟练掌握餐厅前台收银、兑换、记帐等业务流程;

  5、具有独立处理业务的能力。

  6、身体健康,能胜任本职工作。

  二、前台收银员岗位职责

  1、遵守各项管理规定,服从单位管理及领导安排。工作必须热情、认真、负责,按规范站姿站位为顾客提供优质服务,收银员仪表大方,按规范着装,妆容淡雅大方,工作岗位不能空岗,不准串岗;

  3、熟练掌握前台收银软件的.操作,在规定时间内为客人结完帐;

  4、做好班前准备工作;

  5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

  6、兑换好当天所需要零钱,备用金必须天天核对,不得以白条抵现,做好当天交接工作,认真清点备用;

  7、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查,杜绝非收银员(包括管理人员)进入收银台;

  8、在任何情况下,所有人员不允许携带食品进去收银台;

  9、客户到收银台接打电话时,要为客户准备好纸笔;

  10、客户到收银台停留,要保持站立服务姿势,主动微笑问询,您有什么需要吗?需要我为您做点什么?等语句.如宾客在收银台消费,应主动热情服务,积极推销商品及其他服务项目; 11、输单时,不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目;

  12、跟办上一班未尽事宜;

  13、收银员不得无故撤单,如要撤单,必须注明原因,并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单,造成跑单的由收银员负责;

  14、下班必须按企业规定逐项交接清楚,交接要及时、准确,对于签单顾客结算时,必须由当事人签字,每班结束,编制《收银员收入明细表》等内部帐表;

  15、收银员遵循公司保密制度,不经企业领导批准不得让无关人员动用收银台电脑或翻看单位营业收入报表,不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。

  16、负责设备的日常保养,保证机器正常运作;

  17、承办上级交办的其它工作。

餐厅收银岗位职责15

  一、招待顾客

  1.熟练收银机的操作,价格的输入;

  2.为就餐者办理餐卡,充值。

  二、亲切待客

  1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

  2.适宜的仪容仪表。

  三、迅速服务

  1.为顾客提供咨询和礼仪服务

  2.熟练迅速而正确的'装袋服务。

  3.不犯收银员服务禁忌,如:仪容仪表不整,出言不逊等。

  四、熟练收银员的基本作业

  1.站立工作,坚持唱收、唱付、唱找,准确迅速点收货款。

  2.妥善保管好营业款,在规定时间内交款,确保货款安全。

  3.做到经常检查、保养好收银设备。

  4.配合礼宾部安全管理工作。

  5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

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